5 de Mayo - Día Internacional del CELÍACO
 
¿Qué es la enfermedad celíaca?
-La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten, una proteína que
se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno,(TACC), así también como los
productos derivados de los mismos.
-Cuando una persona celíaca consume algún alimento con gluten, su intestino se
daña y se vuelve incapaz de absorber los nutrientes necesarios para mantener
saludable su organismo.

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